あとむのポケット
ポケットって便利。何気なく大切な物をしまったり、時にはごみ箱と化したり。たまに、いれっぱなしで忘れちゃうものも・・日々の小さな出来事もとりあえず、失くさないように、まずはポケットへ入れておこう!
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manĝi por vivi kaj labori por manĝi (生きるために食べ、食べるために働く)
 食べ物アレルギーを考慮した食生活に切り替えて、まる3か月経過。それなりに工夫して楽しんではいたものの、『なんちゃって料理』の毎日に、ここにきて、どうにも“飽きて”しまった。
ダイエットや仕事、結婚生活等でも、よく例えられるが“3か月”ってそういう時期なんだろうか??? 

 何よりも思った以上に、食事は、日常生活の中で人との係わりに影響が大きいことをつくづく実感し始めてきたところ。

 多分、私は今までが食べすぎだったくらいで、今の食生活の方が、健康的であることは確か。・・・やっぱり、今の世の中の状況を考えると、この悩みも、ちっぽけで贅沢な悩みなんだろうか??? 

 先週、アレルギークリニックの売店で、“鰹節の入っていないダシ液”と、病院推奨の“オリーブ油”を購入してきた。成分に気をつければ、加熱しないオリーブ油は少しならとっても大丈夫とのことだったが・・・結果、よっぽど体調いいときではないとダメなような感じ。

 先週、ちょっとならいいかと、“イカの塩辛”を1本だけ食べたら・・・5日間、顔が腫れて痛痒くて、がっかりした。

 野菜をたくさん。エビと川のお魚。厳選した調味料。

 この食生活ははっきりいって贅沢です。買い物に行き、食品を手にしたら、まず、成分や原材料をチェックして、とにかく“食べれるものが売っていたら買う!”・・・何が食べたいかとか価格は2の次。震災直後と同じ。“ものが売っていたら買う”・・・

 愚痴をこぼしていても仕方ないので、午後から、ズッキーニの苗を探しに行ったが、時期的に遅かったようで、種を買って、ばぁばの畑に持って行き、蒔いてもらった。10月が楽しみだけど、まだ食べれない。

   IMG_4594.jpg

 園芸屋さんでみつけた『黒スグリの苗』も畑の隅に植えてもらった。

 IMG_4643.jpg

 来年、ちゃんとたくさん実をつけたら、お酒にしようか、イチジクと一緒にパンを作ろうか・・・楽しみだけど、『今』はまだ食べれない。 

 晩ごはん、イタリアンも食べたい!エスニックも食べたい!とさんざん迷って、またも『なんちゃって料理』・・・エビと野菜のオーブン焼き。エビはクミンとコリアンダーとカイエンペパーで下味、ちゃんとエスニックなテイスト。野菜は、バルサミコ酢を煮詰めて作ったソースで食べた。
ズッキーニはホクホクしてそのままでも美味しかったし、パプリカにバルサミコのソースはプルーンエキスのような味がした。エビの頭のスープでリゾットも作り、ベランダからイタリアンパセリを摘んできてのせたら、これまた美味しかった。

 IMG_4663.jpg  IMG_4669.jpg

 頭と、時間と、多少のお金を使えば、それなりには美味しく楽しく食べることは可能。

 でも・・・これが毎食だと飽きる。たまには、何にも考えないで、適当にあるものが食べたい。
『食べれるもの』ではなく、『食べたいもの』が食べたい。外食もしたい。問題は、私は、時間もお金もそんなにたくさん持っていないこと。
 
ばぁばが言っていた。「最近、お日さまとかにもまけなくなった」と。
80後半になったら、アレルギーも治まるだろうか?あと40年ちょっと・・長いなぁ・・・
その間に、野菜・果物・肉・魚以外の新たな食材現れないかなぁ・・・


 

 


 
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[2011/07/02 23:56] | 植物 | トラックバック(0) | コメント(0)
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